公司動(dòng)態(tài)
烙饃是一種傳統(tǒng)的美食，遭到各個(gè)年齡段人群的喜歡。不只營(yíng)養(yǎng)美味，而且吃法有很多種，今天我們就來教教大家烙饃的家常做法，大家一同來學(xué)學(xué)吧。
全自動(dòng)烙饃機(jī)
原料準(zhǔn)備：面粉（沒有發(fā)酵的制造步驟和面餳（醒餳好的面分紅若干小劑，揉平均、潤(rùn)滑、外表無氣泡。為避免面坯和搟面杖粘連，搟時(shí)加稍多的面粉。有耐煩的搟制，剛開端搟時(shí)一定要多加面粉，繼續(xù)搟，搟得越薄越好。搟成稍大時(shí)，能夠卷一半面坯在搟面杖上搟，直至變薄、蒸鍋篦子涂抹一層食用油防粘，也能夠放蒸布運(yùn)用、水燒開后，放入一張面皮，然后蓋蓋蒸、等上一張放進(jìn)去之后，鍋蓋四周有蒸汽出來后，翻開鍋蓋，再放第二張，以此類推，反復(fù)相同動(dòng)作，直到蒸完*后一張。等*后一張餅放進(jìn)去后，蓋上鍋蓋，再蒸五分鐘即可、蒸熟出鍋，將餅逐張揭開，搭配各種菜肴食用即可留意：烙制時(shí)火一定要大，太小的火烙出來的饃會(huì)十分干，不軟和。烙的時(shí)分速度要快，正背面幾秒鐘就能夠了，還有烙好的廢品需求保管好。做好的烙饃能夠卷菜，由于是用四面蒸制的，所以口感十分勁道而且不油膩；另外還能夠配雞蛋炒著吃，非常美味。以上就是家常烙饃的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎。
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